Karoti ni mboga ya mizizi, kwa kawaida ina rangi ya chungwa, ingawa zilikuwepo aina mbalimbali za urithi ikiwa ni pamoja na zambarau, nyeusi, nyekundu, nyeupe na njano zipo,. aina ya karoti mwitu, Daucus carota, asili ya Ulaya na Kusini-magharibi mwa Asia. Huenda mmea huo ulitoka nchini Iran na...