Mapishi ya viazi mbatata vyakuchemsha

[magdarena]

Habarini wanandugu. Leo nataka kuwafundisha mapishi ya viazi vyakuchemsha. Ni chakula kitamu narahisi sana kupika.

Mahitaji
Viazi mbatata 6
Hoho 2 kubwa
Karoti 3 kubwa
Vitunguu maji 2 vikubwa
Chumvi
Binzari ya simba mbili( curry powder) kijiko kimoja chachakula.

Jinsi yakupika.
Menya viazi navikate nusu (inapendeza ukipata viazi vyaukubwa kidogo).kisha uvioshe vizuri.
Menya vitunguu vikatekate.
Menya karoti, naukate vipande vidogovidogo, katakata. Na hoho vupande vyakiasi.

Chukua sufuria lakiasi, weka viazi na chumvi namafuta yakula kodogo, weka maji ambayo utahakikisha yakikauka viazi vimeiva. Chemsha mpaka maji yakauke na viwe. Vimeiva na kubaki mafuta. Viipuwe. Chukua sufuria lingine mimina yale mafuta yalokua katika viazi weka ule mchanganyiko wako wa vitunguu, hoho, karoti kaanga huku ukiongeza chunvi kidogo nabinzari. Vikishaanza kulainika weka viazi nageuzageuza huku umeweka moto mdogo, baada ya dakika 5 vitakua tear. Ipua naandaa kwakula.

 

[ndetichia]

sasa mkuu magdarena sisi ambao hatuja wahi kupika hivi viazi mbambata tutajuaje hicho kipimo cha maji huoni ukikosea tu vinakuwa uji mkuu..

 

[ndetichia]

Habarini wanandugu. Leo nataka kuwafundisha mapishi ya viazi vyakuchemsha. Ni chakula kitamu narahisi sana kupika.

Mahitaji
Viazi mbatata 6
Hoho 2 kubwa
Karoti 3 kubwa
Vitunguu maji 2 vikubwa
Chumvi
Binzari ya simba mbili( curry powder) kijiko kimoja chachakula.

Jinsi yakupika.
Menya viazi navikate nusu (inapendeza ukipata viazi vyaukubwa kidogo).kisha uvioshe vizuri.
Menya vitunguu vikatekate.
Menya karoti, naukate vipande vidogovidogo, katakata. Na hoho vupande vyakiasi.

Chukua sufuria lakiasi, weka viazi na chumvi namafuta yakula kodogo, weka maji ambayo utahakikisha yakikauka viazi vimeiva. Chemsha mpaka maji yakauke na viwe. Vimeiva na kubaki mafuta. Viipuwe. Chukua sufuria lingine mimina yale mafuta yalokua katika viazi weka ule mchanganyiko wako wa vitunguu, hoho, karoti kaanga huku ukiongeza chunvi kidogo nabinzari. Vikishaanza kulainika weka viazi nageuzageuza huku umeweka moto mdogo, baada ya dakika 5 vitakua tear. Ipua naandaa kwakula.

je nikitaka kuweka nazi na ruhusiwa au si ruhusiwi..

 

[BADILI TABIA]

je nikitaka kuweka nazi na ruhusiwa au si ruhusiwi..

mbatata na nazi? Mweh

 

[magdarena]

sasa mkuu magdarena sisi ambao hatuja wahi kupika hivi viazi mbambata tutajuaje hicho kipimo cha maji huoni ukikosea tu vinakuwa uji mkuu..

Viazi mbatata wengine wanaita viazi ulaya. Nivilaini kuiva hivyo kama unawasiwasi vitakua uji unaweza weka maji kidogokidogo mpaka utapoona vimewiva.

 

[magdarena]

je nikitaka kuweka nazi na ruhusiwa au si ruhusiwi..

Hapana huwezi kuweka nazi. Kwakua viazi hivi haviwi namchuzi.

 

[ndetichia]

mbatata na nazi? Mweh

ukiweka mchuzi lazima utie nazi weye..

 

[gfsonwin]

asante sana magdarena.
je pishi hili huliwa na nini? manake havina mchuzi na huliwa wakati gani??

 

[magdarena]

asante sana magdarena.
je pishi hili huliwa na nini? manake havina mchuzi na huliwa wakati gani??

Unaweza kula mchana au jioni. Pia unaweza kula nakinywaji chochote upendacho, napia unaweza kulanakitoweo chochote chakukaanga au kuchoma.

 

[Mafuluto]

I thought mbatata ni viazi vitamu au ??

Viazi mbatata wengine wanaita viazi ulaya. Nivilaini kuiva hivyo kama unawasiwasi vitakua uji unaweza weka maji kidogokidogo mpaka utapoona vimewiva.

 

[Kibunango]

Viazi mbatata ndio aina gani ya kiazi?

 

[magdarena]

Viazi mbatata ndio aina gani ya kiazi?

Viazi mbatata niviazi vinavyopikiwa chips

 

[Kibunango]

Viazi mbatata niviazi vinavyopikiwa chips

Nashukuru kwa somo lako la upishi, aidha bila kupotosha kiswahili hakuna chakula ama viazi vinavyoitwa "viazi mbatata" Kwani kusema hivyo hakuleti maana yoyote ile ni sawa na kusema viazi viazi.

Mbatata ni viazi mviringo/viazi ulaya, na ni jina ambalo limetokana na lugha ya kireno batata lenye maana ya potato. Wakaazi wengi wa pwani na hasa Zanzibar hutumia neno mbatata kumaanisha viazi mviringo/viazi ulaya.

 

[ndetichia]

Nashukuru kwa somo lako la upishi, aidha bila kupotosha kiswahili hakuna chakula ama viazi vinavyoitwa "viazi mbatata" Kwani kusema hivyo hakuleti maana yoyote ile ni sawa na kusema viazi viazi.

Mbatata ni viazi mviringo/viazi ulaya, na ni jina ambalo limetokana na lugha ya kireno batata lenye maana ya potato. Wakaazi wengi wa pwani na hasa Zanzibar hutumia neno mbatata kumaanisha viazi mviringo/viazi ulaya.

ok thanks kwa kuchukua jukumu la mzee kifimbo cheza..