Msaada. Nikitengeneza popcorn zinaungua na hazipasuki

Mwenye ujuz naomb msaada tafadhar,
nimejarb kutengeneza bisi za rangi, mara ya kwanza zikatoka vzr kbsaa, ila baada ya hapo mara zote tatu zimeungua hata kabla ya kupasuka na zikipasuka hazifai kula ni chungu mno,
nimekosea wap? Kile kisufuria chake nimekisafsha lakn wap? Msaada

Umeweka rangi gan????

Kule twitter kuna mtu anaitwa kigogo 2014 anajua kila kitu mtafute zitapsuka mpaka uzikatae mwenyewe

georgekic said:

Umeweka rangi gan????

Click to expand...

orange boss, pamoja na sukari, vanila na mafuta,
au mashine yaweza kua nimepga mana n mpya?

Hakikisha unaweka mfuta ya kutosha. Na jaribu mvuke mwingi usiingie kwenye sufuria wakati unapika.

Wordsworth said:

Hakikisha unaweka mfuta ya kutosha. Na jaribu mvuke mwingi usiingie kwenye sufuria wakati unapika.

Click to expand...

nikiwa nafunua funua wakat wa kutengeneza nakosea?

Pantomath said:

nikiwa nafunua funua wakat wa kutengeneza nakosea?

Click to expand...

Ndio kabisa.

Tatzo bado

Nimepata suluhisho 100%,


ilinilazmu ku google, moja ya sbb ikawa ni pengne mahnd yamekauka sanaa,

Kwenye punje ya mhind kwa ndani kwenye kile kimelea kunakua na unyevu unyevu hata km yamekauka,
ila km ile punje imetobolewa au kukauka kupitiliza basi ule unyevu unyevu hupotea wote,

mahind hupasuka sbb jinsi unavyo heat punje basi unyevu unyevu kdg uliopo ndani hugeuka kua mvuke, mvuke huu hutengeneza mkandamizo(pressure) kubwa ndan ya punje,
presure ikizid uwezo wa lile tabaka la juu(hull/pericarp) basi litapasuka na starch na proteins vinatoka.
kwaio punje ikfka juzi joto 180 C, pressure inapanda mpk 930 kPa, hapa lazma ipasuke.

Kwaio mahnd yangu mimi yalikua yamekauka kupitiliza, na nilinunua mifuko miwili kwaio ilinitoka 160k, nikawaza kuyatupa ni hasana,
nikajarb physics moja na ndio iliyoleta matokeo mazuri nikajua kumbe shida ni mahnd.

Nikachukua kikontena nikachota kdg nikayalaza kwenye fridge ya absorb ule ubaridi, asubuh nikatest,
matokeo yake yalipasuka ndani ya dk 2-3 bila kuungua,

Nikagundua pia kuungua kulikua kunasabishwa na kutopasuka.

Ration ya ingredients zako pia yaweza kua ni sababu.Labda kuna nachozidisha au unachopunja. Mi sio mpenzi wa popcorn ila mafuta usipunje ila pia yasiwe mengi sana

Binti1 said:

Ration ya ingredients zako pia yaweza kua ni sababu.Labda kuna nachozidisha au unachopunja. Mi sio mpenzi wa popcorn ila mafuta usipunje ila pia yasiwe mengi sana

Click to expand...

thermostat itakuwa imeharibika