Miss Zomboko
JF-Expert Member
- May 18, 2014
- 4,599
- 9,532
Maandalizi; dakika 15
Muda wa kumarinate; dakika 15
Muda wa kupika; dakika 8
Muda jumla; dakika 38
Mahitaji
Kupata uhakika na kutumia viungo sahihi, endapo jina la kiungo limewekewa mstari, bofya viungo vyenye mstari kuona picha ya kiungo
Kwa salad
Vikombe 4 majani ya salad chaguo lako
Kikombe 1 nyanya ndogondogo
Kikombe 1 mahindi ya kopo (ukipenda)
Parachichi 1
Embe 1
Kitunguu maji 1 kidogo
Tortila chips kiasi chako
Majani ya kitunguu ya kuweka juu
Dressing ya ndimu na tangawizi, recipe bofya hapa
Kwa samaki
500g/ nusu kilo minofu ya samaki
Kijiko 1 cha chai tangawizi
Kijiko 1 cha chai kitunguu saumu
Vijiko 2 vya chakula maji ya ndimu
Vijiko 2 vya chakula mafuta ya kupikia
Chumvi na pilipili manga kwa kuonja
Maelekezo
Tengeneza kitunguu kwa kuosha na chumvi, kuloweka na limao au kuloweka na siki; chaguo lako
Andaa dressing ya ndimu na tangawizi kwa kubofya hapa, weka pembeni
Andaa viungo vya samaki, kamua maji ndimu; twanga kitunguu saumu na tangawizi, weka pembeni
Osha na kukausha samaki, mpake chumvi na pilipili manga, weka pembeni
Kwenye kibakuli kidogo, changanya kitunguu saumu, tangawizi, maji ya ndimu, pilipili manga na mafuta ya kupikia (olive oil)
Weka samaki kwenye sahani au bakuli pana, mwagia mchanganyiko wa kitunguu saumu na limao umpake vizuri. Funika, weka kwenye jokofu kwa dakika kama 15 viungo vikolee vizuri
Ukiwa tayari kupika, weka vijiko 2 vya mafuta mafuta kwenye kikaangio katika moto wa wastani. Vizuri kutumia kikaangio kisichoshika chini ili samaki asigande kwenye kikaangio
Pika samaki pande zote mbili mpaka aive vizuri
Hamishia samaki kwenye kibao cha kukatia, acha apoe kiasi halafu ukatekate
Wakati samaki anapoa, osha na kukausha majani ya salad
Katakata nyanya nusunusu; katakata parachichi, embe na majani ya kitunguu
Pangilia viungo vyote kwenye bakuli la kutengea chakula mezani kama utakavyopenda
Nyunyizia dressing iliyobakia kwa juu. Mwagia majani ya kitunguu kwa juu
Tenga kama utakavyopenda
Muda wa kumarinate; dakika 15
Muda wa kupika; dakika 8
Muda jumla; dakika 38
Mahitaji
Kupata uhakika na kutumia viungo sahihi, endapo jina la kiungo limewekewa mstari, bofya viungo vyenye mstari kuona picha ya kiungo
Kwa salad
Vikombe 4 majani ya salad chaguo lako
Kikombe 1 nyanya ndogondogo
Kikombe 1 mahindi ya kopo (ukipenda)
Parachichi 1
Embe 1
Kitunguu maji 1 kidogo
Tortila chips kiasi chako
Majani ya kitunguu ya kuweka juu
Dressing ya ndimu na tangawizi, recipe bofya hapa
Kwa samaki
500g/ nusu kilo minofu ya samaki
Kijiko 1 cha chai tangawizi
Kijiko 1 cha chai kitunguu saumu
Vijiko 2 vya chakula maji ya ndimu
Vijiko 2 vya chakula mafuta ya kupikia
Chumvi na pilipili manga kwa kuonja
Maelekezo
Tengeneza kitunguu kwa kuosha na chumvi, kuloweka na limao au kuloweka na siki; chaguo lako
Andaa dressing ya ndimu na tangawizi kwa kubofya hapa, weka pembeni
Andaa viungo vya samaki, kamua maji ndimu; twanga kitunguu saumu na tangawizi, weka pembeni
Osha na kukausha samaki, mpake chumvi na pilipili manga, weka pembeni
Kwenye kibakuli kidogo, changanya kitunguu saumu, tangawizi, maji ya ndimu, pilipili manga na mafuta ya kupikia (olive oil)
Weka samaki kwenye sahani au bakuli pana, mwagia mchanganyiko wa kitunguu saumu na limao umpake vizuri. Funika, weka kwenye jokofu kwa dakika kama 15 viungo vikolee vizuri
Ukiwa tayari kupika, weka vijiko 2 vya mafuta mafuta kwenye kikaangio katika moto wa wastani. Vizuri kutumia kikaangio kisichoshika chini ili samaki asigande kwenye kikaangio
Pika samaki pande zote mbili mpaka aive vizuri
Hamishia samaki kwenye kibao cha kukatia, acha apoe kiasi halafu ukatekate
Wakati samaki anapoa, osha na kukausha majani ya salad
Katakata nyanya nusunusu; katakata parachichi, embe na majani ya kitunguu
Pangilia viungo vyote kwenye bakuli la kutengea chakula mezani kama utakavyopenda
Nyunyizia dressing iliyobakia kwa juu. Mwagia majani ya kitunguu kwa juu
Tenga kama utakavyopenda
