Sausage ya Mayai ya Kuchujwa na Vitunguu
Viungo
Mayai 6 ya kuchemsha, yaliyosafishwa
Soseji ya pauni 1 ya chaguo lako (kama vile kielbasa au soseji ya kuvuta), iliyokatwa
1 vitunguu, vipande nyembamba
1 kikombe siki nyeupe
1 kikombe cha maji
1/4 kikombe cha sukari
Kijiko 1 cha chumvi
Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
Kijiko 1 cha mbegu za haradali
Kijiko 1 cha pilipili nyekundu (hiari)
Maagizo
Kuandaa Kioevu cha Kuokota
Katika sufuria ya kati, changanya siki nyeupe, maji, sukari, chumvi, pilipili nyeusi, mbegu za haradali na flakes ya pilipili nyekundu (ikiwa unatumia).
Chemsha mchanganyiko huo, kisha punguza moto na upike kwa dakika 5 ili ladha iweze kuyeyuka.
Kukusanya Jar
Weka mayai ya kuchemsha, sausage iliyokatwa, na vitunguu vilivyokatwa kwenye bakuli safi ya glasi au chombo kilicho na kifuniko.
Mimina kwa uangalifu mchanganyiko wa siki ya moto juu ya mayai, sausage na vitunguu, hakikisha kuwa kila kitu kimezama kabisa.
Ruhusu kioevu cha pickling baridi kwa joto la kawaida
View attachment 3246548