TAJIRI MKUU WA MATAJIRI
JF-Expert Member
- Dec 1, 2010
- 11,999
- 24,328
Kutengeneza sausage ya nguruwe nyumbani ni rahisi ukiwa na viungo sahihi. Hii hapa ni njia rahisi:
Viungo:
Jinsi ya kutengeneza:
1. Changanya nyama na viungo vyote vizuri kwenye bakuli kubwa hadi iwe mchanganyiko laini.
2. Acha ikae kwa muda wa saa 1–2 kwenye jokofu ili ladha ziingiane vizuri.
3. Tumia mashine ya sausage au mfereji wa plastiki kuingiza nyama kwenye casing (utumbo).
4. Funga sausage kwa ukubwa unaotaka (kama inchi 4–5).
5. Zihifadhi kwenye jokofu au uzipike moja kwa moja (kaanga, chemsha au choma).
Unataka iwe spicy zaidi au mild? Naweza kurekebisha mapishi.
Viungo:
- 1 kg ya nyama ya nguruwe (mafuta na nyama, iliyo sagwa)
- 1 kijiko cha chai chumvi
- 1 kijiko cha chai pilipili manga
- 1 kijiko cha chai paprika (hiari)
- 1 kijiko cha thyme au oregano (hiari)
- 1-2 punje za kitunguu saumu (kilichosagwa)
- 1 kijiko cha vinegar au maji ya limao
- Utumbo wa nguruwe (umewashwa na kusafishwa) – kwa casing
Jinsi ya kutengeneza:
1. Changanya nyama na viungo vyote vizuri kwenye bakuli kubwa hadi iwe mchanganyiko laini.
2. Acha ikae kwa muda wa saa 1–2 kwenye jokofu ili ladha ziingiane vizuri.
3. Tumia mashine ya sausage au mfereji wa plastiki kuingiza nyama kwenye casing (utumbo).
4. Funga sausage kwa ukubwa unaotaka (kama inchi 4–5).
5. Zihifadhi kwenye jokofu au uzipike moja kwa moja (kaanga, chemsha au choma).
Unataka iwe spicy zaidi au mild? Naweza kurekebisha mapishi.