Pishi la mboga ya majani ya maboga

[Ms Euna]

Salaam JF,

Leo napenda kushea nanyie jikoni kwangu,jinsi ya kupka majani ya maboga yakawa matam bila kutumia gharama kubwa.

@Mahitaji

• majani ya maboga fungu1(kulingana na mahitaji ya familia yako)
• Nyanya kubwa 2,zlzoiva vzur
• kitunguu maji kikubwa kimoja
• unga wa Katanga
• mafuta ya kupkia kiasi
• chumvi.

b)jinsi ya kuandaa(kupka)

• osha vzur mbog,kisha zichambue na kuzikatakata.
• katakata nyanya na vitunguu.
• bandika sufuria jikon,weka mafuta na yakipata moto anza kukanga vitunguu,hakikisha haviwi brown ili viweze kuonekana kwenye mboga.
• weka nyanya na kukoroka,
• nyanya zkishaiva,chukua unga wakaranga vijiko4-5,koroga katika chombo ukiwaumeweka maji,kisha utaeka mchanganyo huu kwenye viungo vngne,koroga na funika kwa dakika 5,

Kisha weka mboga yako,koroga na funika ichemke,ikikarbia kuiva weka chumvi na funika ichemke,baada ya hapo tayari kwa kuliwa kwa ugali au wali.

NB: Chumvi tunaeka karbia na chakula kuiva ila kutokupoteza madini moto kwa kuchemka kwa muda mrefu.
Kwa mwenye kujazia karbun.

 

[mamuu246]

Kesho intapika inshallah... ntaongeza na nyanya chungu kidogo [emoji39]

 

[Joanah]

Hizi mboga huwa ni tamu kinyama

Changamoto ni kwenye kukata vile vidogo vidogo...uvivu

 

[Ms Euna]

Hizi mboga huwa ni tamu kinyama

Changamoto ni kwenye kukata vile vidogo vidogo...uvivu

na sijawai ona sokoni wakiuza ikiwa imekatwakatwa ivo ukitaka pka inabd tu uandae mapema

 

[Akilinjema]

Mimi naona kupika kwa kutumia mafuta na karanga kwa wakati mmoja naona kama kiafya siyo!

Inapaswa kuwa kimojawapo kati ya mafuta au karanga tu na siyo vyote kwa wakati mmoja!

 

[Akilinjema]

Nijuavyo mimi chumvi inapaswa kuchemka na kuiva na chakula ili kutengeneza radha nzuri ya chakula.

Pia chumvi ikichemka na kuiva vya kutosha huondoa makali ya sodium yasiyotakiwa mwilini kiafya.

Ndiyo maana chumvi mbichi ya mezani haitakiwi kutumika kiafya.

 

[Joanah]

na sijawai ona sokoni wakiuza ikiwa imekatwakatwa ivo ukitaka pka inabd tu uandae mapema

Hivi haiwezekani kukata kubwa?

 

[Ms Euna]

Hivi haiwezekani kukata kubwa?

Kama ni laini unakata sema yasiwe makubwa sana

 

[Ms Euna]

Nijuavyo mimi chumvi inapaswa kuchemka na kuiva na chakula ili kutengeneza radha nzuri ya chakula.

Pia chumvi ikichemka na kuiva vya kutosha huondoa makali ya sodium yasiyotakiwa mwilini kiafya.

Ndiyo maana chumvi mbichi ya mezani haitakiwi kutumika kiafya.

Si maanishi ukiweka tu unakoroga alafu unaepua la,unaiacha ichemke ambayo itakua nitofaut nakueka chumvi pale tu unapokanga vtunguu.
Ikichemka sana madini joto hupotea na ndomana wanaouza chumv ya kupima wanapaswa kuifunka ili ispigwe sana na jua

 

[The Monk]

Hayo maji ya kukorogea unga wa karanga yanatakiwa yawe ya baridi, vuguvugu au moto?

 

[mamuu246]

Vingine unajiongeza tu mkuu...[emoji4]

Hayo maji ya kukorogea unga wa karanga yanatakiwa yawe ya baridi, vuguvugu au moto?

 

[The Monk]

Vingine unajiongeza tu mkuu...[emoji4]

Naogopa nisijekujikuta nimetengeneza bajia au bumunda kama sio mlenda badala ya msusa.

 

[mwanateknolojia]

Naipenda mboga hii, sema shida ni mchanga!

 

[Ms Euna]

Mimi naona kupika kwa kutumia mafuta na karanga kwa wakati mmoja naona kama kiafya siyo!

Inapaswa kuwa kimojawapo kati ya mafuta au karanga tu na siyo vyote kwa wakati mmoja!

Karanga znamafuta pia,ila silazma ueke nyingi kwakua unaeka na mafuta

 

[Ms Euna]

Hayo maji ya kukorogea unga wa karanga yanatakiwa yawe ya baridi, vuguvugu au moto?

Mie natumia bard,alafu sio mengi,ni maji kidogo tu

 

[Ms Euna]

Naipenda mboga hii, sema shida ni mchanga!

Na ukute mvua imenyesha hua na mchanga haswa,

Hivyo ilikuondoa mchanga,osha kwanza kabla ya kuchambua

 

[Ms Euna]

Naogopa nisijekujikuta nimetengeneza bajia au bumunda kama sio mlenda badala ya msusa.

Hahahahh

 

[Carleen]

Hizi mboga huwa ni tamu kinyama

Changamoto ni kwenye kukata vile vidogo vidogo...uvivu

yaani mdogo wangu hakuna pishi nitakuta hujalalamika, hivi chapatti tumeshaweza!?

 

[sandraeli]

asante ntajaribu

 

[Behaviourist]

Mpikaji anaruhusiwa kuliwa pia?