Uzi maalum wa kupeana Likes: Comment chochote upate "Like"

[ISIS]

 

[Numbisa]

Mara nyingi watu wana athiriwa na desturi ya vyakula kama mwiko kwao kuvila na kuweka imani kuwa hakuna ujuzui wa kisayansi uliohusika.Hii ipo mbali zaidi utatanishi wa watu ambao wameubeba nje na hadhi ya manufaa yanayohusika kwenye chakula na kutokumbukwa thamani ya virutubisho vyake

 

[Numbisa]

Kwa mfano,ni kawaida kuwa na imani mboga za majani ya kijani ni chakula cha watu masikini na hazina hadhi ya kutumiwa.Ni kweli kwamba mboga za majani sio ghali sana, hii haiwafanyi kwa njia yoyote watu wa hali duni kukosa faida ya virutubisho.

 

[Numbisa]

Ngoja tuangalie hizi mboga za majani kwa mtazamo tofauti,mtazamo wa virutubisho,Baada ya yote,mboga za majani zinatoa nini?Mboga za majani zote zina kitu kimoja muhimu sana,zinatoa nguvu kidogo na vitamin nyingi na madini zaidi ya vyakula vingine.

 

[Numbisa]

Mboga za majani ya kijani kwa ujumla zina rutuba ya madini chuma,madini muhimu,vitamini A na C, madini ya chuma yanahitaji utengenezaji wa hemoglobin(kemikali katika seli nyekundu)yaani damu inayosafirisha okisijeni mwilini,na vitamin C zinasaidia upokeaji wa chuma kwa mfumo wa miili yetu.

 

[Numbisa]

Pia ni vizuri kwa mtazamo kwa sababu ya uzuri wa vitamin A.Mboga za majani zote za njano na nyekundu kama nyanya na maboga vimerutubishwa katika kundi A.Mboga za majani nyingine kama biringanya,bitter gourd vimurutubushwa katika kundi B vitamin,Ni zaidi ya vitamin,mboga za majani pia zina kiwango kizuri cha madini kama chuma,

 

[ISIS]

 

[Numbisa]

potasiamu na madini mengi muhimu pia nyuzi nyuzi(fiber) zinazosadia chakula tumboni kuyeyuka na kutumika kisha upate choo kwa wepesi.

 

[ISIS]

 

[Numbisa]

Mboga za majani zinatumika katika kupunguza uzito wa chakula,kama kuondoa wingi na kukupa hamu, lakini inaondoa kalori chache.Wingi na maji yaliyomo kwenye mboga za majani pia husaidia kutibu ukosefu wa choo.

 

[Numbisa]

Mboga za majani,hususani zenye majani mengi zina kiwango kikubwa cha uchafu na vijidudu,kama azitosafishwa vizuri,pia zitasababisha kuhara kwa tumbo,Kwa hiyo zinabidi zisafishwe kwa umakini kabla ya kutumiwa.

 

[ISIS]

 

[Numbisa]

Ili kupata ubora wa mboga za majani,zinabidi zitumike vizuri katika ubora wake na zioshwe kabla ya kukatwa.Chombo kinachotumika kupikia kinabidi kiwe kimefunikwa na kifuniko ili isipoteze vitamin C.

 

[Numbisa]

Mboga za majani zinabidi zitumike kila siku kwa kupunguza uzito kwa njia yoyote ile na magonjwa mengi yanazuiliwa kwa kula mboga zilizosafishwa na kupikwa zikiwa fresh .

 

[ISIS]

 

[Numbisa]

Biringanya zinapatikana kwa wingi ambapo mboga za majani nyingine ni adimu.Biringanya zina kiwamgo kikubwa cha vitamini B kuliko mboga za majai nyingine

 

[Numbisa]

.Rangi zake ambazo ni nyeusi na zambarau zina vitamini C yenye radha nzuri zaid ya rangi yake.Biringanya zote zimegawanyika ndani ya madini tofauti,hususan magnesiam na potasiamu,ni nzuri kwa misuli na nguvu.

 

[ISIS]

 

[Numbisa]

.Rangi zake ambazo ni nyeusi na zambarau zina vitamini C yenye radha nzuri zaid ya rangi yake.Biringanya zote zimegawanyika ndani ya madini tofauti,hususan magnesiam na potasiamu,ni nzuri kwa misuli na nguvu.

 

[ISIS]