Ukweli kuhusu vyakula vyenye kiwango kikubwa cha madini ya ‘Potassium’ katika kushusha shinikizo la damu mwilini, umethibitishwa na tafiti nyingi za kisayansi. Kwa mujibu wa jarida moja la masuala ya afya nchini Marekani, zaidi ya Wamarekani 40,000 wa kike na kiume, walifanyiwa utafiti kwa muda wa miaka minne na ikagundulika kwamba watu wanaokula vyakula vyenye ‘Potassium’ na ‘Fiber’ (kambalishe), wamejiepusha na kupatwa na kiharusi.