Uzi maalum wa kupeana Likes: Comment chochote upate "Like"

Endapo hutaki nyanya ulizozichuma kwa ajili ya matumizi yako, kwa wakati huo au wa baadaye kuharibika ladha yake na kuwa isiyopendeza, basi yakupasa na unashauriwa pindi unapochuma nyanya zako ambazo bado hazijaiva kutoziweka kwenye friji.
 
Nyanya zinapoendea kukaa ndivyo zinavyozidi kuiva na kuharibika vilevile, lakini tofauti na matunda mengine kadiri zinavyozidi kuivya ndivyo ladha yake inavyozidi kubadilika badilika na huchukua muda mrefu zaidi kuharibika endapo zitawekwa kwenye chumba chenye joto kiasi na sio ubaridi.
 
Na kwa sifa hiyo ndio maana nyanya inavyozidi kukaa kwa muda ndivyo hubadilisha ladha yake, na inapofikia wakati huo huifadhiwa na kutengeneza kikolezea vyakula mfano wa viazi au chipsi (chillsource) ambao ni mchanganyiko wa pilipili na nyanya zilizovundikwa.
 
Nyanya zilizohifadhiwa vyema katika hatua ya mwisho, na mbali ya baridi na joto kali huweza kudumu kwa muda mrefu zaidi ya matunda mengine pasipo kuharibika. Endelea hapa: If you grow your own tomatoes.
 
Viazi kama ilivyo kwa matunda, navyo pia wataalamu wanashauri visiwekwe kwenye friza kwa minajili ya kuvihifadhi na kutoharibika, kwani pindi unapokuja kuvitumia baadae unapovitoa kwenye friji vinakuwa tayari vimejibadilisha mfumo wake wa awali na kutengeneza ladha ambayo ni ya upekee na ile iliyozoeleka awali ambayo ni kuwa na virutubisho vya protini na wanga (Carbohydrates) vinavyopatikana kwenye viazi hivyo.
 
Unashauriwa pindi unapovuna viazi vyako shambani kwa matumizi ya baadae, basi viache vikiwa na udongo wake na usivioshe, labda mpaka siku ya matumizi ya wakati huo huo kwani, unapoviosha viazi hivyo na vipapatwa na jua huelezwa kupoteza ladha yake (taste) na kuwa isiyopendeza.
 
Kama vile tu ilivyo kwenye kuvihifadhi katika friji kulivyo kunaviondolea ladha na virutubisho vyake vya msingi, hivyo epuka kuweka viazi hivi kwenye friza au kuviosha pindi unapovivuna na kuvihifadhi au kuviweka kwa matumizi ya baadae.
 
Hivyo kama ilivyo kwa matunda mengine ukiyaweka kwenye friji ni kama umeyazuia kuendelea kuiva vyema, kadhalika ndizi ambazo hazijaiva vyakutosha nazo unashauriwa kutoziweka kwenye friji hilo kwani utapoteza virutubisho vyake vya msingi ambavyo hujitengenezea vyenyewe kadiri tunda hili zinavyozidi kuivya.
 
ANGALIZO: Ndizi zinazoshauriwa kuliwa ni zile ambazo zimeiva kiasi cha kuwa na (vidotidoti kahawia) na sio zaidi ya hapo kwani, zikiwa za kijani kitupu ni sawa unakula makapi tu, na zikiwa zimezidisha kuiva zaidi na maganda yake kupoteza vidotidoti vyake kahawia na kuwa rojorojo hutoka katika mfumo wake wa asili wa virutubisho na kuzalisha kemikali nyingine ambayo huweza kuelezeka kama ina chembechembe za vilevya mwili (Alcoholic). Ndio, ndio maana pombe kama zile za kienyeji (Mfano-mbege) hutengenezwa kwa kutumia ndizi zilizoiva kupitiliza kisha kupikwa na kuhifadhiwa kwa siku kadhaa nk.
 
Unaweza ukaweka ndizi zilizoiva vyema kenye Fiji kwa siku kadhaa, lakini hazitafaa kulika tena zikibadilisha rangi kutoka njano na kuwa nyeusi. Nyeusi hiyo hutokana na kuzalishwa kwa kemikali nyingine ndani ya ndizi hizo ilitwayo na ubaridi uliopo kwa wakati huo.
 
You must log in or register to reply here.
Menu
Log in
Register
Cookies are required to use this site. You must accept them to continue using the site. Learn more…