Uzi maalum wa kupeana Likes: Comment chochote upate "Like"

 
Chama chetu hiki na rushwa ni sawa na chanda na pete...Dadi izi kamingi [emoji1549]‍♂️[emoji1549]‍♂️[emoji1549]‍♂️
 
MASWALA YA UPISHI WA KEKI: Tunaangalia matatizo yanayotukumba katika upishi wowote ule wa keki (hata mkate wa mayai ni keki!) kwa hivyo litambue kosa lako ujirekebishe. Kwa urahisi wa kulitafuta kosa lako (!) Tumeweka matatizo kwa mafungu, kisha kila fungu lina matatizo kadhaa, na kila tatizo lina sababu kadhaa.
Tunaanza....
 
MATATIZO YA KEKI KUUMUKA:

SUALA LA 1. KEKI HAIKUUMUKA AU IMEUMUKA KIDOGO TU
Sababu zake:
1>>Ulichotumia kuumua keki yako (kwa mfano baking powder):
labda ulisahau kuongeza baking powder? Au hukutia ya kutosha? au umetia ya kutosha lakini baking powder yenyewe imesha expire? au Haija expire lakini hukuihifadhi uzuri kwa hivyo imekwisha nguvu zake (Ukisha ifungua baking powder, ihifadhi kwenye chombo chenye mfuniko wa kubana ili isipigwe na hewa na kuharibika haraka au kama unainunua kwa vipaketi vidogo, basi usivifungue vipaketi hivyo hadi unapokuwa tayari kuvitukia kwenye upishi).
2>>Mchanganyiko wa keki nao ukiuchanganya sana au usipouchanganya sana pia inasababisha keki yako iisiumuke uzuri kwa hivyo changanya vya kutosha ili mahitaji yote yachanganyike uzuri lakini usizidishe. Mahitaji yakisha kuchanganyika tu usiendelee kuchanganya utaharibu upishi.
 
3>>Moto ulotumia ulikuwa mdogo kwa hivyo keki haikupata joto kuifanya iumuke itakikanavyo. Hakikisha oven lako limepashwa moto ulohusiwa kabla kuweka mchanganyiko wa keki. Pia jizuie kufungua mlango wa oven ovyo baada ya kuweka keki ndani kwani unapitisha hewa ya baridi na kupunguza moto ndani kwa ove, Jaribu kulipasha oven lako moto kubwa sana kwa hivyo tumia moto ulohusiwa utumie.
4>>Mahitaji ya majimaji nayo yakizidi au yakipungua keki haiumuki uzuri. Kwa hivyo usizidishe wala kupunguza maji kulingana na ulivyphusiwa kwenye recipe. Kumbuka upishi wa keki hautaki kukisiwa. Kwa hivyo kama ulitumia maji mengi punguza, na kama ulitumia kidogo, ongeza ukirudia mapishi tena.
5>>Tumia mahitaji yanayokusudiwa kwa upishi wa keki ndio upate keki inayoumuka vizuri. Kwa mfano unga na siagi/margarine tumia ulioandikwa 'SUITABLE FOR BAKING' Ukitumia mahitaji yasokusudiwa kwa upishi wa keki keki inaharibika. kirahisi.
 
Kama keki inatumia mayai, jaribu kutumia mayai fresh ambayo hayawekwa kwa mda mrefu. Pia hakikisha mayai siyo baridi. Kama una mazoea kuweka mayai kwenye friji (jokovu) hakikisha umeyatoa yakae kwa mda nje ya friji ili yatoke ubaridi kabla kutumia kenye upishi wa keki.
6>>Labda umetumia chombo kikubwa sana kulingana na recipe ilivyohusia. Recipe ikikuhusia utumie chombo cha ukubwa fulani jaribu utumia ukubwa huo huo au kama itazidiwa au kupungua ukubwa basi iwe ni kwa idadi kidogo sana au sivyo keki inakuwa matatizo kupata kimo ikiokwa.
7>>Pia baada ya kuchanganya mchanganyko wako, usiuweke sana kabla kuoka. Kwa hivyo hakikisha kuwa moto wako upo tayari huku unachanganya mahitaji ili ukimaliza tu unautumbiksa kwenye chombo na kuoka mara moja. Usiuache ukae kwa mda mrefu kabla kuokwa.
 
SUALA LA 2: KEKI IMEUMUKA UPANDE MMOJA:
Matatizo na jinsi ya kuyarekebisha
1>>Hukuchanganya mahitaji yako kwa uzuri. Hasa katika kuchanganya baking powder na unga. Hakikisha mahitaji hayo yamechanganyika kwa uzuri ili ukiweka mahitaji ya maji maji, sehemu yote ya mchanganyiko unakuwa umepata baking powder ili kuifanya keki iumuke vizuri.
2>>Labda hukusawazisha mchanganyiko kwenye chombo cha kuoka. Baada ya kutia mchanganyiko kwenye tray ya kuoka, jaribu kusawazisha sehemu ya juu kwa mwiko wa keki (spatula) au tumia kisu butu. Usipige pige treya kwenye meza utaharibu keki! Pia hakikisha waya ndani ya oven zipo sawa sio upande mmoja uko chini na mweninge juu.
3>>Matatizo ya oven : labda oven lako lina matatizo kwa hivyo halileti moto sehemu zote ndani mwa oven, kwa hivyo sehemu nyengine bado zina hewa ya baridi na kwengine moto zaidi. Kwa hivyo angalia kama oven lako linafanya kazi uzuri.
 
SUALA LA 3: KEKI IMEUMUKA SANA HADI IMEFANYA KILIMA SEHEMU YA KATIKATI AU/NA HATA KUPASUKA
1>>Inasababishwa na moto mwingi au moto wa juu na chini haupo sawa.
2>>Pia mchanganyiko umepigwa sana. Kwa hivyo usizidishe kupiga aidha mayai au mchanganyiko wa sukari na siagi. Recipe ikikuhusia changanya kwa mda wa dakika kumi usiwe bado upo tu unachanganya baada ya nusu saa!
 
Cookies are required to use this site. You must accept them to continue using the site. Learn more…